SUPERBO - Latta 5lt
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SUPERBO - Latta 5lt

SUPERBO - Latta 5lt N° PEZZI PER CONFEZIONE 4

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Descrizione

Cultivar: Aziendale

Altitudine: Collina e Montagna (200m/500m s.l.m.)

Terreno: Ghiaioso

Sistema d’allevamento: Vaso policonico

Sesto d’impianto: 6 x 6

Raccolta: Brucatura a mano

Molitura: Olive raccolte e molite giornalmente nel frantoio di proprietà.

Estrazione: Ciclo continuo 2 fasi a freddo.

Profilo sensoriale: Alla vista è di un bel verde limpido con caldi riflessi dorati.

Al naso è deciso e avvolgente, con un fruttato di oliva verde di media intensità, dove sentori di erba falciata e foglia di ulivo sono accompagnati ad eleganti note vegetali di cardo di campo, carciofo, mandorla amara e lattuga.

Deciso e ricco nelle note vegetali di erbe officinali con amaro e piccante prepotenti e ben dosati. Ideale su antipasti di funghi porcini, bruschette con pomodoro, insalate di tonno, marinate di polpo, zuppe di fagioli, pesce spada ai ferri, carni rosse o nere alla brace e formaggi stagionati.

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Scheda tecnica
064C
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