SUPERBO - Latta 500ml
SUPERBO - Latta 500ml N° PEZZI PER CONFEZIONE 15
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Cultivar: Aziendale
Altitudine: Collina e Montagna (200m/500m s.l.m.)
Terreno: Ghiaioso
Sistema d’allevamento: Vaso policonico
Sesto d’impianto: 6 x 6
Raccolta: Brucatura a mano
Molitura: Olive raccolte e molite giornalmente nel frantoio di proprietà.
Estrazione: Ciclo continuo 2 fasi a freddo.
Profilo sensoriale: Alla vista è di un bel verde limpido con caldi riflessi dorati.
Al naso è deciso e avvolgente, con un fruttato di oliva verde di media intensità, dove sentori di erba falciata e foglia di ulivo sono accompagnati ad eleganti note vegetali di cardo di campo, carciofo, mandorla amara e lattuga.
Deciso e ricco nelle note vegetali di erbe officinali con amaro e piccante prepotenti e ben dosati. Ideale su antipasti di funghi porcini, bruschette con pomodoro, insalate di tonno, marinate di polpo, zuppe di fagioli, pesce spada ai ferri, carni rosse o nere alla brace e formaggi stagionati.
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